Wieczór Zaklęty w Oranżerii - 5 dań

Abrakadabra... Czary i magia!

Kiedy na zewnątrz robi się chłodniej, magia działa jeszcze mocniej. Światło lampionów prowadzi do oranżerii naszego zaczarowanego ogrodu, gdzie czekają stare księgi, pergaminy, fiolki, zaklęcia i sekrety, których nie odkrywa się od razu.

„Wieczór Zaklęty w Oranżerii” to autorskie, około dwugodzinne doświadczenie kulinarne zamknięte w pięciu magicznych odsłonach. Smak spotyka się tu z iluzją, alchemią i odrobiną tajemnicy, a każda kolejna odsłona prowadzi głębiej w tę niezwykłą opowieść.

Nie wszystko jest tym, czym wydaje się na początku. Niektóre sekrety poznaje się dopiero przy stole...

A jeśli po drodze zechcesz zatrzymać trochę tej magii dla siebie, w oranżerii czeka tajemniczy kącik pełen ksiąg, kufrów, piór, różdżek i niezwykłych artefaktów.

Pięć dań. Pięć zaklętych momentów. Jeden wieczór po drugiej stronie drzwi oranżerii. Daj się... zaczarować!

Magiczne menu | 5 dań
 

Eliksir przemiany
Autorski koktajl podany z tajemniczą fiolką

Chleb czarodzieja
Czarny chleb i ciepła focaccia, palone masło i masło sezonowe, aromatyczna oliwa oraz świeże zioła

Sekret starej księgi | przystawka do wyboru

Tatar wołowy
Polędwica wołowa, marynowane grzyby, szalotka, pikle, żółtko, musztarda, oliwa ziołowa oraz chrupiąca grzanka

Tatar z pieczonego bakłażana
Pieczony bakłażan, szalotka, kapary, musztarda, pikle, świeże zioła oraz chrupiąca grzanka

Kocioł czarodzieja | zupa

Krem z leśnych grzybów, palone masło, prażone orzechy laskowe, oliwa ziołowa oraz chrupiące grzyby

Zaklęty las | danie główne - jedna propozycja do wyboru

Policzki wołowe
Wolno duszone policzki wołowe, purée ziemniaczano-selerowe, pieczone warzywa korzeniowe, sos z czerwonego wina oraz leśne zioła

Dorsz
Polędwica z dorsza, purée kalafiorowe, palone masło, kapary, jesienne warzywa oraz oliwa ziołowa

Leśny ogród
Pieczony seler, purée z korzenia pietruszki, leśne grzyby, kasztany, sos z pieczonych warzyw oraz świeże zioła

Znikające zaklęcie | deser

Gruszka marynowana w jesiennych przyprawach, korzenna kruszonka, ciepły sos karmelowy oraz chmura z waty cukrowej

Zarezerwuj na wyłączność dla 2–16 osób lub podaruj prezent.